nuestra

CARTA

¡Hora de darse un caprichito!

Ibéricos y quesos

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Tabla de jamón ibérico

21€

Con pan tumaca del mismo Ampurdán

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Tartar de salchichón ibérico

9€

Un tartar a la española

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Tabla mixta de ibéricos

18€

Compuesta por lomo, jamón, chorizo y salchichón

Croquetaterapia

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Jamón Ibérico

8€

Croqueta de ley

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Carabineros

8€

De lo más sabroso del mar

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Mixta

10€

Si no te decides… ¡pruébalas todas!

Picoteo

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Ensaladilla Rusa

7€

Nuestro chef no se apellida Petrov pero de ensaladillas rusas sabe mucho

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Patatas bravas

8€

Una cazuelita para todos los públicos

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Patatas revolconas

9€

¡Jarrl!

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Hummus del bueno

9€

Hummus erectus del garbanzo nacional

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Crujientes de brie

9€

Con compota de manzana

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Huevos rotos con velouté de jamón

12€

Para los más sibaritas

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Tortillas de patata individuales

5€

Jamón ibérico, mezcla de quesos, jamón de york, chorizo, jamón y queso (+1 €) y trufada (+1 €)

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Chorizo a la sidra

7€

Embutido en el mismo Cudillero

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Huevos rotos con gulas y gambas

10€

Corre como Forrest Gump a por ellos

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Alcachofas fritas con foie

12€

Como una escapada a Tudela

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Empanadillas de atún

8€

Un clásico que nunca falla

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Provolone de oveja con tomate al tomillo

9€

Mejoramos el mito italiano

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Empanadillas de Bacalao

12€

Encarna dice que están para chuparse los dedos

Te llevamos al huerto

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Tomate rosa con burrata trufada

11€

Tomate de piel de doncella de Barbastro

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Ensalada Pintxoterapia

10€

El jardín de la alegría

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Ensalada César de pollo

11€

¡Ave, César!

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Habitas con jamón y huevo poché

12€

Explosión de sabor en tu boca

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Pimientos con ventresca

10€

El rey del norte

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Espárragos trigueros ibéricos

10€

La mejor forma de irse a freír espárragos

De cuchara

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Salmorejo con polvo de jamón ibérico

8€

El salto de la rana

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Falso risotto con setas y trufa

12€

Sin trampa ni cartón

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Fabada asturiana

12€

Está de muerte

Carne y pescado

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Bombones de merluza a la cerveza

12€

Te enamorarás

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Albóndigas de rabo de toro

15€

El Rodeo

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Chipirones salteados con salsa americana

12€

Lo mejor del Sur y el Salvaje Oeste

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Solomillo de ternera con patata baby

19€

Vuelta y vuelta

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Costillar de cerdo adobado

12,50€

Ideal para los más carnívoros

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Hamburguesa Pintxoterapia

11€

Que no te la cuenten, ¡disfrútala tú!

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Presa ibérica a baja temperatura con mostaza y pimientos

13€

La jugosidad en estado puro

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Carpaccio de presa ibérica

12€

Con mucho sabor

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Bacalao con pisto casero

14€

Una combinación exquisita de campo y mar

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Marmitako de bonito

11€

Desde Euskadi con amor

Catxopoterapia

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El de toda la vida

16€

Catxopo de ternera relleno de jamón ibérico y queso viejo

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Clásico Astur-Leonés

16€

Catxopo de ternera relleno de cecina y queso cabrales

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Catxopollo

12€

Catxopo de pollo relleno de jamón ibérico y queso havarti

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Tradicional con pimiento asado

19€

Catxopo de ternera relleno de jamón, queso y pimiento amarillo asado

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Picadillo de chorizo y queso brie

16€

Catxopo de ternera rellena de picadillo y queso brie

Un toque de dulce

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¡Nuestra Maceta!

5,50€

Tierra que se deshace en la boca

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Coulant de chocolate con helado

5,50€

Nuestro pecado capital.

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Torrija con sopa de chocolate negro a la naranja

5€

De la Hada Madrina

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Tatín de manzana con helado

5,50€

Oh lá lá!

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Potito de tarta de queso con chocolate blanco

4,50€

El viejoven

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Arroz con leche condensada

5€

El secreto mejor guardado de la abuela

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Tarta especial de la semana

5€

Un carrusel de sabores deliciosos

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Helados

4,50€

Varios tipos

*TODOS NUESTROS PLATOS DISPONEN DE OPCIÓN DE GUARDICIONES ADICIONALES: Patatas fritas, patata baby asada y ensalada.

LOCALES

Pintxoterapia Barrio de Salamanca
C/General Pardiñas 71, Madrid.
Teléfono: 91 059 88 27

Pintxoterapia Goya
C/Goya 125, Madrid.
Teléfono: 91 057 89 63

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